FISIOLOGIA VEGETAL
Las plantas como los seres vivos nacen, crecen se reproducen y tienen funciones. Estas no tienen sistema nervioso sino enzimas que le permiten tener transformaciones por medio de reacciones químicas.
El reino vegetal es básico para la vida en el planeta y conociendo su fisiología y organismo, podemos comprender sus características, especies y función en el ecosistema.
La fisiología vegetal se relaciona con disciplinas como:
Genética, bioquímica, ecología, entre otras.
¿Para qué tenemos la fisiología vegetal? Para mejorar la calidad alimentaria, es una alternativa a la petroquímica, produce plantas resistentes y mejora la calidad tecnológica.
Los seres vivos se comportan como un sistema abierto, son, por tanto, organismos inmóviles pero con un crecimiento indefinido que dependen de las condiciones ambientales, factores condicionantes del crecimiento y desarrollo y requerimientos esenciales como la luz, el agua, el dióxido de carbono, el oxígeno y nutrientes minerales.
Las plantas pueden crecer óptimamente según la concentración de dichos factores y su interrelación, de forma que puede suceder que un mismo factor ó parámetro pueda tener una intensidad óptima diferente según otros factores que se quieran medir.
Para entender la fisiología vegetal debemos estudiar la célula.
– La membrana tiene movimiento de lípidos, proteínas transportadoras, sustratos, productos de enzimas, transporte electrones, etc.
– La pared celular tiene componentes como: celulosa, proteínas, enzimas.
Su estructura tiene un aspecto homogéneo y tiene una capa externa que en algunos casos es compartida por más de una célula.
Esta pared celular actúa como un filtro y cuenta con una carga eléctrica negativa debido a los grupos carboxilos que puede contrarrestarse en presencia de cationes.
También presenta alto contenido de agua y por esto permite el movimiento de solutos.
La célula tiene un crecimiento y para que esto se realice necesita de un potencial hídrico que permita la entrada de agua en la célula lo que realiza una alteración ablandando la expansión celular.
CARACTERSTICAS DE LA CELULA VEGETAL:
1. Tienen pared celular a base de celulosa.
2. Posee plastos.
3. Son autótrofas.
4. Almacenan glucosa en forma de almidón.
5. No poseen lisosomas.
6. Carecen de centriolos y en lugar de estos poseen casquetes polares.
7. Sus vacuolas son gigantes.
8. En soluciones hipertónicas sufren plasmólisis.
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